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苏州百膳香餐饮服务有限公司

主营: 集体配送,餐饮管理服务,企事业单位食堂内包含管理服务

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苏州百膳香餐饮服务有限公司
第10年 |    
企业等级: 商盟会员
经营模式: 经销批发
所在地区: 江苏 苏州 苏州市
联系卖家: 张善清 先生   
手机号码: 13776107153
公司官网: www.bsxkc.com
公司地址: 江苏省苏州市相城区相城经济开发区澄波路333号

快餐配送-苏州相城区快餐配送-苏州百膳香餐饮(查看)

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:579343220                    更新时间:2024-05-23
苏州百膳香餐饮服务有限公司

苏州百膳香餐饮服务有限公司

  • 主营业务:集体配送,餐饮管理服务,企事业单位食堂内包含管理服务
  • 公司官网:http://www.bsxkc.com
  • 公司地址:江苏省苏州市相城区相城经济开发区澄波路333号
业务热线: 13776107153 ( 张善清 先生)     
  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

在日常运营特性方面

1.产品结构。一般分为套餐(价格不等)、零点菜品、风味套餐、国内风味小吃、国外特色餐饮产品等;

2. 开发。餐饮产品的经营品种相对固定,因其价格限定因素,和新品的开发有一定的局限性;

3.销售价格。餐饮产品的销售价格相对稳定,且价格较低(即便在此期间出现物价大幅上涨等);

4. 就餐时间。消费者就餐时间非常集中,快餐配送,且就餐时候短暂,在此时间段内对服务速度和现场协调管理水平要求较高;

5.运营管理。因其就餐人数、时间等因素相对固定,可事先统筹安排、可相对按量化进行生产加工及销售;

承包管理的模式:是指各企事业单位、公司等团膳需求方全权委托的团膳公司进行整体运营的承包制管理。需求方无偿提供服务场所相关的配套设施设备等。同时需求方有权对团膳企业进行监管和协调等。在所提供的餐饮产品的售价构成部分中包含有:承包方正常运营所采购的食品原料和物料、水电气暖等能源费用、正常的低值易耗物品及相关等费用、设施设备的日常保养型费用、员工薪资和保险费用、营运利润及税费等、以及向委托方缴纳的承包管理费用等(有些委托方不收取此项费用)。既企业承担各项费用的支出,自主运营、自负盈亏。

饭堂主管

1. 负责协调食堂的管理,及各项协调工作。(餐饮管理)

2.在上班时间,饭堂主管应深入现场跟踪,细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正;掌握好开餐时间,保证不误餐;开餐时,关注分餐情况,并处理好工厂员工反应的问题;坚决现场主管,上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。

3. 负责制定部门员工的工作职责,对员工进行考核和评估,根据其工作实际提出奖惩意见,监督和协调各班组之间的工作。

4. 根据本部门厨师的技术水平和特长,提出岗位人员的安排和调动方面的建议。

5. 负责厨房菜单的制定,苏州相城区快餐配送,并负责成本控制,根据本部门成本标准制定生产任务,严格控制进货、采购计划和要求,并填写和签署采购单。

6. 负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通,快餐配送公司,认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见,正确处理各种不可避免的事件,发现严重问题时应向上级汇报。

7. 负责监督实施食堂财务、人事、采购各项规定。

8.负责制订厨房各人员的具体作息时间。

9.负责食堂验收所到厂的食品原料质量与数量。

10.完成上级交给的其它任务。

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苏州百膳香餐饮服务有限公司 电话:0512-69570777 传真:0512-69570777 联系人:张善清 13776107153

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